WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피
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혼혈이 소개하는 일본 가정식 '가지 튀김 조림(茄子の揚げ煮)' 레시피 [WON CHANG's 건강 집밥 #13]WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피 2021. 9. 22. 22:00
집에서도 일본 고급 료칸의 맛을! ☆ '가지 튀김 조림(茄子の揚げ煮)' 레시피 ☆ https://youtu.be/VHCiAluaZI0 - YouTube www.youtube.com 추석을 맞이하여 드디어 돌아 온 가지 시리즈 3탄~~!! ★ 가지 시리즈 1탄과 2탄이 궁금하시다면~? ★ 2020.12.16 - [WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피] - 혼혈이 소개하는 일본 가정식 '일본식 간장 가지 볶음(茄子の醬油炒め)' 레시피 [WON CHANG's 건강 집밥 #3] 혼혈이 소개하는 일본 가정식 '일본식 간장 가지 볶음(茄子の醬油炒め)' 레시피 [WON CHANG's 건강 일본 가정에서 즐겨 먹는 밥 도둑 반찬! ☆ '일본식 간장 가지 볶음(茄子の醬油炒め)' 레시피 ☆ youtu.b..
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혼혈이 소개하는 일본 가정식 '가지 미소장 볶음(茄子の味噌炒め)' 레시피 [WON CHANG's 건강 집밥 #12]WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피 2021. 9. 18. 13:12
고소하고 부드러운 맛의 가지 반찬! ☆ '가지 미소장 볶음(茄子の味噌炒め)' 레시피 ☆ https://youtu.be/k4YxSnOEzyY 마지막의 여름의 끝자락을 붙들고 늘어지고 있는 요즘 딱 생각나는 반찬이 있었는데요! 그것은 바로~~!! '가지 미소장 볶음(茄子の味噌炒め)' 입니다!! 초반에 업로드했던 '일본식 간장 가지 볶음(茄子の醬油炒め)'의 인기에 힘입어 가지 시리즈 2탄을 준비했답니다!ㅎㅎ (사실 3탄도 곧 업로드됩니다~~) 더보기 2020.12.16 - [WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피] - 혼혈이 소개하는 일본 가정식 '일본식 간장 가지 볶음(茄子の醬油炒め)' 레시피 [WON CHANG's 건강 집밥 #3] 혼혈이 소개하는 일본 가정식 '일본식 간장 가지 볶음(茄子..
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혼혈이 소개하는 일본 가정식 '고기감자 조림(肉じゃが)' 레시피 [WON CHANG's 건강 집밥 #11]WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피 2021. 8. 16. 21:08
밥이 술술 넘어가는 밥 반찬! ☆ '고기감자 조림(肉じゃが)' 레시피 ☆ https://youtu.be/2LnLuzEUZMU 포슬포슬한 햇감자가 나기 시작할 무렵이면 어김없이 생각나는 밥 반찬이 있는데요~! 그것은 바로~~ '고기감자 조림(肉じゃが/니쿠쟈가)' 입니다! '肉じゃが'를 말 뜻대로 풀이하면 '고기감자'인데요 사용되는 고기는 지역에 따라 다양하게 나뉘어진다고 합니다! 이번에 소개해드릴 레시피는 WON CHANG's Mom의 고향 지역의 레시피가 아닌 주로 소고기를 사용하는 '서일본' 지역의 레시피를 참고했습니다! 단짠의 조화가 예술! '고기감자 조림(肉じゃが)' 레시피 지금 시작합니다! - 4~5인분 기준 - 감자 5개, 소고기 약 300g, 당근 1개, 표고버섯 4개(생략 가능)..
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혼혈이 소개하는 일본 가정식 '고등어 미소장 조림(サバの味噌煮)' 레시피 [WON CHANG's 건강 집밥 #10]WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피 2021. 2. 12. 14:34
고소하고 담백한 고등어의 변신! ☆ '고등어 미소장 조림(サバの味噌煮)' 레시피 ☆ youtu.be/E3puU9V6rMc 일본 가정에서 한국의 '김치 고등어 조림'처럼 흔히 만들어 먹는 고등어 반찬이 있는데요! 그것은 바로~~! '고등어 미소장 조림(サバの味噌煮/사바노미소니)' 입니다! 진한 미소장 소스로 맛을 내기에 밥과의 궁합이 굉장히 좋으며, 미소장 소스로 인하여 고등어의 비린내를 없애주는 효과가 있다고 합니다! 구수한 맛의 끝판왕! '고등어 미소장 조림(サバの味噌煮/사바노미소니)' 레시피 지금 시작합니다! - 4~5인분 기준 - 고등어 350g, 생강 20g, 우유 200ml, 물 100ml, 청주 100ml, 미소장 3T, 미림 3T, 올리고당(또는 설탕) 3T 먼저 '생강'의 절반..
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혼혈이 소개하는 일본 가정식 '스끼야끼(すき焼き)' 레시피(feat. '스끼야끼 우동(すき焼きうどん)', '스끼야끼동(すき焼き丼)') [WON CHANG's 건강 집밥 #9]WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피 2021. 2. 7. 23:39
후라이팬 하나로 뚝딱! ☆ '스끼야끼(すき焼き)' 레시피 (feat. 스끼야끼 우동(すき焼きうどん), 스끼야끼동(すき焼き丼)) ☆ www.youtube.com/watch?v=KAUWq1Q3tLg WON CHANG의 집에서 날씨가 추워지면 종종 등장하는 스페셜 메뉴가 있는데요~! 그것은 바로~~! '스끼야끼(すき焼き)' 입니다!! '스끼야끼(すき焼き)' 는 '관동식(関東式) 스타일'과 '관서식(関西式) 스타일'으로 나뉘는데요~ 저희 집에서는 엄마의 고향인 '관동식(関東式) 스타일'로 즐겨먹고 있답니다~! 간단하고 맛있게 즐기는! '스끼야끼(すき焼き)' 레시피 지금 시작합니다! - 3~4인분 기준 - 소고기 350g, 두부 350g, 배추 300g, 표고버섯 7개, 팽이버섯 150g, 당근 1/..
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혼혈이 소개하는 일본 가정식 '일본식 가리비 밥(ホタテの炊き込みご飯)' 레시피(feat. 가리비육수 계란찜) [WON CHANG's 건강 집밥 #8]WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피 2021. 1. 14. 22:01
반찬이 없어도 계속 먹고싶어지는 마성의 밥! ☆ '일본식 가리비 밥(ホタテの炊き込みご飯)' 레시피 (feat. 가리비육수 계란찜) ☆ youtu.be/489x9zH-Ghw 눈에 띄는 붉은 껍데기를 가진 '홍가리비' 일본어로는 「ベビーホタテ(베비-호타테/베이비 가리비)」 라고 불린다고 하는데요! 겨울이 제철인 '홍가리비'가 마트나 백화점에서 자주 볼 수 있게 되어서 화려한 비주얼에 홀린듯이 사버리고 말았답니다ㅎㅎ 오늘은 '홍가리비'를 사용한 색다르고 맛있는 일본 가정식을 준비해보았습니다~! 반찬이 없어도 계속 먹게되는 마성의 밥! '일본식 가리비 밥(ホタテの炊き込みご飯)' 레시피 지금 시작합니다! - 4~5인분 기준 - 홍가리비 약 900g, 팽이버섯 약 200g, 쌀 3컵, 물 400ml, ..
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혼혈이 소개하는 일본 가정식 '일본식 단호박 조림(カボチャの煮物)' 레시피 [WON CHANG's 건강 집밥 #7]WON CHANG's 건강 집밥/건강 일본가정식 레시피 2021. 1. 9. 18:51
넣고 끓이기만 하면 완성~! ☆ '일본식 단호박 조림(カボチャの煮物)' 레시피 ☆ youtu.be/S8i8l6PooZ4 여러분은 '단호박 요리'하면 어떤 요리가 떠오르시나요? :) 저의 경우는 단호박을 사올 때마다 저희 어머니가 해주시던 'カボチャの煮物(카보챠노 니모노/단호박 조림)'이 떠오른답니다!😊 (보글보글 달콤한 단호박의 냄새가 풍겨오는 부엌에서 어머니의 밥을 기다리던 어렸을 적이 생각나는군요ㅎㅎ) 일본에서는 가정에서 흔히 먹는 요리로, 각 지방마다 만드는 방법의 차이가 있는데요! 이번에 소개해드릴 레시피는 단호박 본연의 맛을 살린 것이 포인트입니다!! 넣고 끓이기만 하면 완성되는 초간단 일본가정식 '일본식 단호박 조림(カボチャの煮物)' 레시피 지금 시작합니다! 단호박 약 350g, ..